主题: 名茶”真假难辨 买主“钱多人傻”

  • 南山
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  • 回复:1
  • 发表于:2013/7/11 19:17:25
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据《北京晚报》的一条消息称,今年6月中旬,茶叶资讯网站“1510tea”从广州八八青茶叶有限公司花5万元购买了一饼知名茶人陈国义签名版的“88青饼”普洱老茶,重约323克,准备分拆后在2013年北京国际茶叶展上作为奖品赠送给茶友。活动之后,竟然鉴定认为该“88青饼”为仿品。


当下,买到假的茶叶案例已经屡见不鲜,可是为何这类人都没有引起重视,为何还有买到假茶叶的事件发生。事情至今,这片茶的真假已经不重要了,但是我们希望搞清楚,茶叶鉴定到底有没有规则,还是仅凭专家的几张嘴。

有权威数据表明,尤其是全国最具影响力的餐饮美食网站-愉快网去年做过类似的数据分析,目前,大多数人都不会品茶,更不知道茶的真假怎么去分辨,这也使得为什么会有那多人买到假茶叶。一部分人表示,其实我们并不喜欢喝茶,只是为了面子,使自己能更加显得有内涵才去喝茶,对茶没有太大的研究。

据了解,许多茶叶店会先让消费者品茶后再选购茶叶,品茶时经销商就能看出消费者究竟懂不懂。一旦不懂,就可以拿出价格相对便宜的外地茶以信阳毛尖的价格卖出。一些业内人士透露,以旧掺新在名优茶市场比较严重。例如,清明节期间上市的春茶口感醇香,产量又少,售价相对较高。每年新茶过季后,一些茶商会将剩下的茶叶放入冷库存放,“等到来年用烹调油炒一下,就冒充新茶。或者等新茶上市后,混入新茶中一起出售。”

据中国茶叶流通协会常务副会长王庆说,近年来,市场上天价茶、山寨茶、以次充好、以旧掺新等乱象频现。同时,由于缺乏权威的行业专家与严格的认证标准,所以消费者维权难,“往往花了冤枉钱,却是‘打不起的官司告不起的状’。”

因此,愉快网的专家们再次建议,不管出于什么原因去喝茶,都要对茶有一定的了解,不然买到假茶,损失钱财是小,损失面子却大。就如标题所说,买主“钱多人傻”。

在此,愉快网在这里专门为大家提供怎么辨别茶叶的技巧,一起来看看吧。

一看:

新茶叶呈嫩绿色,老茶叶呈深绿色,叶缘呈锯齿状,有16至32对齿,叶端呈凹形,其嫩梗呈扁圆形,叶背有白绒毛,外形条索紧细,细嫩茶叶含筋梗,色泽黄绿,干净均匀,花干黄白色假茶叶,无上述明显特征,颜色枯滞,看水色,叶底颜色既无红茶那样红亮,也无绿茶翠绿。

二烧:

取茶叶数片,用火点燃,真茶叶有馥郁芳香,用手指捏碎灰烬细闻,可闻到茶香假茶叶有异味而无茶香。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较。

三泡:

取待辨茶叶和真茶叶各一小撮,分别用开水冲泡两次,开汤细看。每次泡10分钟,等叶子充分泡开后,分别放在两个白瓷清水盘中,仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征。真茶叶具有明显网状叶脉,主脉直接射顶端,侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲,呈弧形与上方支脉相联合。叶背面有白茸毛,叶边缘锯齿显著,基部锯齿稀疏。假茶叶的叶脉不明显,一般侧脉直射边缘,有的两面都有白茸毛,叶边锯齿明显,或锯齿粗大。

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  • 一路飞扬
  • 发表于:2017/6/18 10:02:21
  1. 沙发
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怎么辨别茶叶的技巧,一起来看看吧。
  
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